【原料】 猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升 (HaoChi123.com) 【做法】 1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。 2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。 3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。【特色】 清肺健胃,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有助益。 (HaoChi1..