【做法】 “春生夏长，秋收冬藏”，人体脏腑的运行是符合四时之气的变化的。冬季，是万物收藏的季节，人们选择在冬季进补是符合自然规律的。冬季寒冷，人体为了适应气候的变化，生理上作出了相应的调整，血液分布于消化道增多，消化腺、消化酶分泌增多，消化机能增强，食欲旺盛，体内高热量食品需求量增加，更容易把吸收的营养储藏于体内。 进补的日期一般应选在立冬至次年立春前后，即１１月上旬到次年２..
