【原料】 嫩鸡1 只（约750 克），苡仁150 克，胡椒粉1 克，细盐5 克，味精2克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将鸡洗净，入沸水锅内余一下，放入砂锅内，加入开水1000 克和淘洗干净的苡仁，用旺火烧沸，改小火以保持沸而不腾，炖至肉烂即可（约1 小时多）。 2.出锅前加上胡椒粉、细盐、味精，吃时将鸡肉连改仁一块吃。 (HaoChi123.com)【特色】 法除风湿。 ..
