【原料】 猴头菌150 克,瘦猪肉200 克,葱、姜、味精、料酒、细盐各适量。 (HaoChi123.com)td height=30 valign=top 【做法】 1.将猴头菌洗净,放入盆内,用沸水烫一下,盖上盆盖焖30 分钟,等猴头菌泡发后摘掉老根,除掉杂质,放入锅内用开水余一下,捞出来挤净水分,切成小块。 2.将瘦猪肉洗净,切成2 厘米见方的小块,在开水中烫一下,控于水分,然后将猴头菌、瘦肉块、葱、姜、..