【原料】 熟鹅血100 克,鲜茅根200 克,香莱20 克,葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将鲜茅根洗净,切段,加水适量,煎煮30 分钟,去渣留汁待用。 2.将熟鹅血切成1 厘米见方的小块;香菜洗净后切成2 厘米长的段待用。 3.锅内加香油,烧热后加葱花、姜末、酱油炝锅,把茅根汁加入,再加入鹅血,煮5~10 分钟后,加入香菜、醋、味精等调味,即..