【原料】 水发蛰皮800 克，香菜30 克，黄瓜50 克，海米3 克，香油25 克，味精1 克?细盐2 克，白醋18 滴。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将水发海蛰皮洗净，切成细丝，放入沸水中氽一下，人冷开水中漂起。 2.黄瓜洗净，切成丝；香菜洗后，再用冷开水洗后切段，海米用冷开水洗后剁成粒。 3.将味精、细盐、白醋、香油对成汁。 4.将海蛰丝（滤干水分）、黄瓜入盘，放上香菜，撒上海米粒..
