【原料】 腌料盐.................1/2茶匙酒.................1汤匙葱.................1支姜.................2片综合调味料酒.................1汤匙酱油.............2汤匙豆豉.............2汤匙姜屑.............1汤匙蒜屑.............1汤匙半红椒屑.........1汤匙 【做法】 草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟 豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜..