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>> 厨房常识
4招分辨注水猪肉
[作者: 文章来源:   ]
分辨注水猪肉时,可注意:用手触摸时,注水肉没有粘手的感觉;按下去没有弹性,不能迅速恢复;用餐巾纸贴在肉上,如果是注水肉,餐巾纸马上会变湿;切割时,注水肉会有较明显的水流出来。
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