重庆小吃奶油燕窝酥的做法详细介绍所属地区:重庆小吃工艺:炸汆法奶油燕窝酥的制作材料:水皮:特粉12.65公斤,边化油3.2公斤油酥:特粉12.65公斤,边化油6.5公斤心料:奶油膏占成品的15%,蛋白膏占成品的15%。奶油燕窝酥的介绍:奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点于一炉,风味质量集川粤桂处一为体。色泽似白雪黄梅,口味兼甘甜芳香。奶油燕窝酥的特色:规格:圆形,中凹,略似燕窝状。大小均匀,造型..