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泡打粉营养价值剖析
[作者: 文章来源:   ]
原料别名:速发粉、泡大粉
原料介绍
泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。
制作指导
泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。
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