鲭鱼的营养价值剖析
英文名: Mackerel
俗名: 大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。
产地及产期
北大西洋东部,北大西洋和北太平洋;阿拉斯加东南至墨西哥。
介绍
美国海域出产多种鲭鱼,而鲭科家族(Scombridae)成员占美国海域鲭鱼品种的大多数。此外,在加利福尼亚海域可以捕捞到属于竹荚鱼科的太平洋竹荚鱼。
大西洋鲭鱼(Scomber scombrus..