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夏日吃苦胜似进补

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夏日吃苦胜似进补

夏季高温酷暑,阳气亢盛,极易造成机体津液损伤,使人口干舌燥,不思饮食,这时千万别强迫自己吃美味甜腻的大鱼大肉,相反吃点苦味的食物反而能健脾开胃,令食欲大增。故有“夏日吃苦,胜似进补”之说。

■炎炎夏日,苦味当道

古代五行学说所倡导的“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸”颇有科学道理。而从中医角度讲,苦味食物皆属于寒凉性质,具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功,因此特别适合在..

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