鲤鱼
白糖、醋、泡红辣椒、葱花、葱丝各50克,姜末、蒜末和湿淀粉各10克,芮油25克, 料酒、精盐、麻油各5克,肉汤80克,菜油1000克
1.将鱼去杂后洗净,沥干水分,在鱼身两面各斜剞上几刀。取碗1只,放入钱油、盐、内糖、味精、料酒、肉汤、湿淀粉,对成糖醋汁。泡红辣椒切丝,与葱丝用清水漂上。 2.将..