黑鱼
糖、醋、酱油各50克，湿淀粉、葱、姜、盐和料洒各适量
1.将鱼宰杀洗净后两面剞成翻刀片。在鱼身上抹一层湿淀粉糊。先用旺火热油炸一下，然后移至文火上炸，再在大火上炸至金黄色、外焦里嫩时捞出放人盘内，用布把鱼捏松。用..
