去壳鸡蛋
精盐2茶匙，味精1茶匙，熟猪油350克
鸡蛋液加入味精、精盐及熟猪油，搅成蛋浆。 炒锅洗净放在中火上，下油搪锅后倒回油盆，再下油0.5汤匙倒入蛋浆，边倒边铲、边下油，炒至刚熟装盘【特点】此菜鲜嫩香滑，因制..
