鸭子
油皮2张
鸡油、料酒、味精、毛姜水各10克，盐7克，湿淀粉适量，鸡汤 750克
"(1) 先用温水把油皮泡软，切成象眼片。(2) 将鸭子洗净，放入锅内，煮到9成烂，捞出后剔骨，切成骰子叮(3) 炒勺上旺火，放入鸡汤、毛姜水、味精、盐，同时把油皮片和鸭丁也..
