:鸡肫500克
料酒25克、酱油20克、糖10克、葱5克、姜5克、八角4只、桂皮5克、味精5克、汤500克
"鸡肫剖开去净污物,剥去肫皮洗净,下开水锅中氽一下捞出,撕去筋膜洗净待用。 将汤倾入锅内,加入桂皮、八角、葱姜、糖、酱油、料酒、味精,放入鸡肫,用旺火烧沸后,转用..