皮蛋

【词目】皮蛋
【拼音】pí dàn
【注音】ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
【编码】UNICODE：76AE,86CB
【解释】禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状..