晚宴是一种正式的宴请形式。西方习惯，正式宴会大多安排在晚上举行，一般都是在晚8时以后。我国一般在晚6—7时开始。举行这种宴会说明主人对宴会的主题很重视。例如，为了向主宾表示非常尊重，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，在请柬上注明对着装的要求。席间有致辞或祝酒，有时亦有席间音乐。有的晚宴，其隆重、正式的程度稍减，而采取比较简便的形式。这种宴会或称便宴，适用于进行交谊活动，或比较次要的主题，..
