每种中药材都有其各自的标准颜色及色泽，颜色及色泽越鲜明纯正，往往说明其质量和疗效越佳。如黄柏以颜色鲜黄为优，丹参以砖红色为优，乌梅以乌黑而有光泽者为优，天冬以色黄的半透明不好，丹皮以断面粉的色、亮银星多者为佳，等等。药材的颜色及色泽不仅可以鉴别药材质量的重要标志之一，也直接反映药材的保管、加工质量的好坏。在此对药材异常变色的原因作一浅析： &..
