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来源有三:一是出自纪姓,传说黄帝之子夷鼓始封于采(今北京附近),其后人有以地名为氏者;二是春秋时有戴国,其地在今河南兰考一带,戴公后代有以采为姓者;三是北魏孝文帝迁都洛阳后进行姓氏汉化改革,其二弟俣氏改为“采”姓。历史名人有:汉代度辽将军采皓,明代浙江海宁卫指挥采凤翔等。