《万年牢》教学实录教案

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环节一:导入新课


教师:大家都吃过糖葫芦吧!分享一下吃糖葫芦的美味是怎样的?


学生(甲):我很喜欢吃糖葫芦。我吃过的糖葫芦有各种味道的,有山楂的,有苹果的,还有圣女果的。糖葫芦既好看又好吃。


学生(乙):我也喜欢吃糖葫芦。最后一次吃是过年的时候。我们家附近原来有人卖,后来搬走了,不知搬哪儿去了。我好久没吃过了,都要忘记了,现在一说我又想吃了。


教师:是啊,糖葫芦既好看又好吃,看看这些糖葫芦,(点击屏显糖葫芦图片)看着这些糖葫芦,哈哈,有同学都咽口水了。在解放前的天津,有一位卖糖葫芦的人,他的糖葫芦做得非常漂亮,味道特棒,在天津很有名气,他就是我们今天要学的课文《万年牢》的主人公。(板书课题,学生跟着书空练写)


教师:(点击屏显课文插图)这是课文插图。认真观察图画,结合你的预习所得,说说你从知道了些什么?还想知道什么?


学生(甲):我知道图画上画的是父亲和女儿,女儿就是课文的作者新风霞。那是旧社会的事情,因为父亲还留着辫子。他们在做糖葫芦。


学生(乙):我知道父亲友个绰号,叫做“小辫儿糖四。”


学生(丙):我想知道为啥课文题目叫做“万年牢”?


学生(丁):我知道!万年牢就是糖葫芦!


教师:那把课文题目改作“糖葫芦”吧?可以吗?


学生(思考,语塞。有人说不可以。)


教师:我们把这个问题留在脑海里吧!我想通过接下来的学习,这个问题会迎刃而解。那么我们就一块儿来好好读文吧。


环节二:初读课文,感知内容


教师:接下来让我们走进课文,聆听课文朗读,说说自己的感受。(播放视频资源)


学生(观看,聆听,有时看看课文)


教师:现在让我们来交流交流听读课文的感受吧!


学生(甲):我觉得父亲做糖葫芦很认真,用料很讲究,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来。我预习的时候没注意到这个地方。


学生(乙):我觉得万年牢好像不光光是指糖葫芦。


教师:看来刚才你们在听、看的同时,也认真思考了。课前预习过课文,刚才又听读了课文,生字词语一定难不到你。来,读读这些词语吧!(屏显词语)


学生(个别读,齐读)


教师:会读,还要知其意。你知道哪些词语的意思?还有哪些词语有疑问?


学生(讲述自己对词语的理解)


环节三:围绕提示,自学课文


教师:这是一篇略读课文,学习之前,我们要先理出自学提示。阅读课文前绿色部分的提示以及课文中的问题泡泡,动笔归纳出来,然后交流。


学生(甲):我归纳出来了三个任务。第一个是:默读课文,想想课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事情,从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在。第二个是:联系生活实际,和同学交流读后的体会。第三个是问题泡泡里面的。[]


教师:很好。接下来,我们就要根据这三个提示,走进课文,去读去想,然后交流我们读书的收获,以及产生的问题。(屏显三个提示,将第二和第三个提示并为一个。屏显自学提示为:1、课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情?从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在? 2、课文题目“万年牢”在文中出现了几次?画出相应的语句,想想几次之间有什么联系)


生读文,思考,师巡回指导。


环节四:抓住重点,深入探究


教师:再次读文我们又有了新的收获。现在我们一块儿围绕自学提示,来交流交流收获吧。就从第一个问题开始吧。(①课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情?父亲是一个怎样的人?你从哪里读出来的?)


学生(甲):我认为讲了三件事情。第一件事情是父亲选材料,第二件事情做糖葫芦,第三件事情是父亲卖糖葫芦。


学生(乙):我认为主要讲了两件事情,一件事情是父亲怎么做糖葫芦的,还有一件是父亲不愿意掺假,辞了工。


教师:你们俩的看法其实是一样的,因为选料就是做糖葫芦的一个过程,而卖糖葫芦,在文中体现出来的就是父亲去那家大字号做工不愿掺假,你们认为呢?


生:(思索)同意。


教师:“万年牢”这个题目在文中出现了三次。把你勾画出的相应的句子读给大家听听吧!


学生(甲):我画的第一个句子是:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。学生(齐)同意!


教师:嗯,是这样。请你继续。


学生(甲):第二个句子是:“公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。”学生(齐)同意!


学生(甲):第三个句子是:“父亲教导我做万年牢,就是要做可靠的人,实实在在的人。”学生(齐)同意!


教师:我们先来看第一个句子。齐声朗读出这个句子,边读边想:这句话中的万年牢指的是什么?(屏显句子:“我的 葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。”)


学生(齐读句子)教师:这句话中的万年牢指的是什么?


学生(甲):糖葫芦。学生(齐)同意!


教师:万年牢的糖葫芦,是怎样的糖葫芦?


学生(甲):不怕冷、不怕热、不怕潮的糖葫芦。


教师:这样的糖葫芦,是怎样做出来的呢?学生(甲):糖蘸得均匀。


教师:这是其中的一个原因。要做出万年牢的糖葫芦,在做的过程中间,父亲还做了些什么?


学生(乙):“父亲的糖葫芦做得好,用的都是最好的材料。早晨起来,父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等,先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。煮糖用铜锅,铁锅煮出的糖发黑。”[]


教师:嗯,你用文中的段落作了回答。是啊,父亲做糖葫芦选料很讲究,红果、海棠要——(示意学生接着说)


学生(齐):“去了把儿和尾,有一点掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。”


教师:是啊,不仅如此,煮糖的锅也讲究,要用铜锅。你还从那些地方读出来了,这万年牢的糖葫芦做出来不容易?


学生(丙):我觉得不但选料讲究,整个做得过程都很讲究。时间要把握得刚刚好。


教师:对。那我们来看一看,整个过程都做些什么。


学生(甲):“把炉火闷好……”教师:嗯,闷炉火。继续往下说。


学生(乙):洗石板生:削竹签生:洗竹签生:晾竹签


教师:一言以蔽之吧?“准备竹签”。好,继续往下说。生:煮糖生:蘸糖


生:甩糖风


教师:是啊,正是因为在整个做糖葫芦的过程中,父亲——(示意学生接着说)


生:一丝不苟。生:认认真真。生:细心认真。


教师:对,正是因为父亲的认真实在,所以做出的糖葫芦可以称得上是“万年牢。”我们接下来看第二个带有“万年牢”的句子。来,齐声读一读,边读边想:这个句子里的万年牢指什么?(屏显句子:“公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。”)学生(齐读句子)


教师:这里的万年牢指什么?生:做生意。


教师:怎样的生意?生:讲实在的生意。生:买卖公平的生意。生:走正道的生意。


教师:联系上下文,想一想,走正道的生意是怎样的?


生:凭着良心作买卖,不做亏心买卖。生:不骗人,不掺假,实事求是。


教师:父亲是这样说的,他是怎样做的呢?阅读第六自然段,画出你认为最能体现父亲做生意“万年牢”的词语来。学生(默读,勾画)生:我画的词语有:“不满意、看不下去、还像过去那样、不听、嫌、辞去了工作、仍然”


教师:很好,准确而全面。文中没有写父亲提篮叫卖生意如何,你认为呢?为什么?


生:我想父亲的生意一定很好。因为他选的材料都是上等的,做得又认真,价钱也公道。


生:这位父亲的生意一定很火爆。因为他凭着良心作买卖。


教师:是啊,他的生意一定——(示意学生回答)学生(齐):万年牢!


教师:它不仅是一位好生意人。还是一位好父亲。我们一块来看看他是怎样教育自己的孩子的,也就是文中第三个含有“万年牢”的句子。(屏显:“父亲教导我做万年牢,就是要做可靠的人,实实在在的人。”)


教师:默读这句话,想一想,这里的万年牢指什么?生:做人。


教师:怎样的人就是万年牢的人?生:“可靠的人,实实在在的人。”[]


生:“无论做什么事都要讲究认真,讲究实在。”


教师:(屏显三个句子)现在让我们再次回顾这三个句子,一边读,一边想想它们的含义。学生(齐读句子)


教师:这三个句子,分别讲了“万年牢的糖葫芦、万年牢的生意、万年牢的人品”。通过学习,根据你的理解,给下面三个“万年牢”排序,说说理由。(屏显:


生意万年牢;产品万年牢;人品万年牢。)


生:我认为排在第一的是“产品万年牢”,然后是“生意万年牢”。因为有了万年牢的糖葫芦,才会有万年牢的生意。教师:有道理。那么“人品万年牢”呢?


生:他刚才可能没想好。我觉得应该是这样:首先是“人品万年牢”,然后是“产品万年牢”,最后是“生意万年牢。”因为有了万年牢的人品,才会有万年牢的产品,才会有万年牢的生意。学生(齐):同意!


环节五:随文延 ,认识作者


教师:对,人品的万年牢是保障。有了万年牢的人品,才能把事情做好。父亲是这样教育新风霞的,新凤霞做得怎样呢?我们一块儿来交流交流自己收集到的关于作者新风霞的资料。学生(介绍资料)……


教师:你们收集的材料比较充分。老师也收集了一些,我们一块儿来看看吧。(屏显新风霞的资料,剧照)教师:这些资料,你想到了什么?


学生:新凤霞没有辜负父亲的教育。生:新凤霞取得的成就跟父亲的教育分不开。


学生:她很坚强,遇到再大的困难也不怕。不能演出了,她就写作。


学生:我觉得她能成为这么伟大的人,这么有名,跟她的认真实在是分不开的。


环节六:思考拓展,升华主题


教师:你们谈得真好!孩子们,你们认为,现代社会,还需要万年牢吗?联系你知道的相关的故事、生活中的事情以及谈谈自己的想法。


生:需要。现在有些商人只顾赚钱,卖假东西。那天我去书店买书,结果买了本盗版书,字又小,还有很多错别字。


生:我的回答也是需要。我觉得《中彩那天》中的父亲就是一个万年牢的人,因为他很诚实。我还觉得我的妈妈就是万年牢的人。她答应了我的事情每次都办到了。


教师:是的,无论在哪个时代,万年牢的人品都不能丢。课前李怡敏同学讲的故事《海的女儿》,那位美人鱼为了自己的爱人,舍弃自己的生命,那是对爱情的忠贞;妈妈答应了孩子的事情就会办到,是讲诚信。做人实在、可靠,无论在什么时代都需要。自古至今,人们一直在赞美这种品行,忠贞不渝的爱情,诚实守信的友情,都离不开它。让我们都来做“万年牢”!让我们以这样的名言来激励自己吧!(屏显句子)


学生(齐读句子)“言必信,行必果。”“与朋友交,言而有信。” ……


教师:这节课就上到这儿。课后,把自己学了课文的感受以日记的形式,或者读后感的方式,记录下来。