【原料】 鲜大约墨鱼一斤半，青红大椒各适量。 绍酒、盐、白糖、白胡椒粉各适量 － 【做法】 ①将净墨鱼剞麦穗花刀下油锅中氽一下捞 出，青红大椒切长丝。②炒锅中下调料炒香，放入氽过的墨鱼卷 和青红大椒条，烹入芡汁即成。 － 绍酒、盐、白糖、白胡椒粉各适量 －【特色】 · 墨鱼（又叫"八爪鱼"）是中国四大海产鱼之一，分布很广，从最北边的..
