【原料】 母鸡 香片茶叶、糖屑、米饭、花生油、精卤水、麻油、菜芫、红椒丝 【做法】 色香味色泽枣红、肉嫩味鲜、茶香浓郁主料母鸡辅料香片茶叶、糖屑、米饭、花生油、精卤水、麻油、菜芫、红椒丝制作1)活鸡宰杀，开膛洗净，放入开水锅中略焯，取出洗净，再放入微沸的精卤水锅中，旺火煮约半小时左右至八成熟时取出；2)铁镬置炉上镬内铺锡纸，将香片茶叶，片糖屑，米饭放入镬内，将..
