【原料】 冬瓜，猪五花肉，酱油，绵白糖，精盐，色拉油，鸡清汤。 【做法】 原料： 冬瓜，猪五花肉，酱油，绵白糖，精盐，色拉油，鸡清汤。 制作： 冬瓜切成长方块。炒锅上火，入油，糖熬成糖色，入鸡清汤，将冬瓜和烧好的五花肉一同放入锅内浇沸，焖熟，收稠汤汁，拣出冬瓜装盘。 特点： 素菜荤烧，质地爽嫩。【特色】 素菜荤烧，质地爽嫩。来源：各大菜谱..
