【原料】 熟咸鸭蛋黄，鸡蛋，湿淀粉，豆腐皮，色拉油，芝麻油。 【做法】 原料： 熟咸鸭蛋黄，鸡蛋，湿淀粉，豆腐皮，色拉油，芝麻油。 制作： 将熟咸鸭蛋黄沾上鸡蛋、淀粉液，再粘上切成细丝的豆腐皮，入油锅炸至金黄色，淋上芝麻油。 特点： 腐皮酥脆，蛋黄咸鲜。【特色】 腐皮酥脆，蛋黄咸鲜。来源：各大菜谱站
