【原料】 鸡脚、鸡翅膀各300克 香菜叶10克；绍酒25克、酱油25克、香醋10克、白糖7.5克、味精2克、麻油25克 【做法】 色香味成菜形态完整，鲜香清淡，味鲜咸，翅肥，掌脆；主料鸡脚、鸡翅膀各300克辅料香菜叶10克；绍酒25克、酱油25克、香醋10克、白糖7.5克、味精2克、麻油25克制作1)将鸡脚斩去爪尖，与鸡翅一齐放入沸水中烫一下，捞出洗净，放入锅中，加清水、绍酒烧沸；2)再用小火..
