【原料】 仔鸡脯肉350克 甜焖瓜75克、笋尖35克、木耳10克、青豆7.5克、蛋清25克；姜15克、绍酒20克、精盐7.5克、红辣椒3克、水淀粉20克、白糖25克、葱25克、味精2克、芝麻油15克)花生油500克(实耗油75克) 【做法】 色香味成菜入口鲜、甜、咸、嫩、脆，配料多样独特，具有浓厚的民间菜风味；主料仔鸡脯肉350克辅料甜焖瓜75克、笋尖35克、木耳10克、青豆7.5克、蛋清25克；姜15克、绍..
