【原料】 腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。调味/生抽1汤匙,麻油、胡椒粉各少许腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。调味/生抽1汤匙,麻油、胡椒粉各少许 腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。 【做法】 (一)腐皮撕成块用清水泡软,挤干水份。(二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀,泡油待..