【原料】 蒜头、大肉蟹 (HaoChi123.com) 【做法】 取蒜头300克,剥去蒜头皮,切去头尾,洗净下锅小炒,把蒜头热至金黄色,放在装有一勺油的沙煲中;大肉蟹两只,每只切成四块,洗净,放在蒜头上面;豆酱50克(去水净豆粒)放搅拌机中搅成酱,调入适量味精,均匀地淋在每块蟹肉上,盖上沙煲盖,用慢火焗6分钟左右即成。 (HaoChi123.com)【特色】 螃蟹- 秋季..