【原料】 黄瓜六两、虾米五钱 葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱 【做法】 菜系苏菜 主料黄瓜六两、虾米五钱辅料葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱 制作 1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡； 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块； 3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒..
