【原料】 猪五花肋条猪肉500克;绿叶菜250克、绵白糖15克、精盐2克、酱油40克、味精2克、绍酒10克、姜1片、茶叶15克、葱段1根、花椒10粒、熟猪油20克、花生油500克(耗约25克)、湿淀粉10克、糖色5克 【做法】 1)将五花肋条肉皮上毛和油污刮掉,下锅煮至六成熟取出,趁热在肉皮上抹一层糖色.炒锅上火,放花生油烧至八成热,将肋条肉放入(皮朝下),盖锅盖,炸至皮起皱纹似虎皮时,..