【原料】 砂锅豆腐烹调类别： 汤烹调时间： 普通食材类别： 豆制品味道： 咸鲜适宜季节： 无关菜系： 苏菜材料： 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 【做法】 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。来源：百姓厨..
