【原料】 ·配 料鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 －·特 色 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑 【做法】 用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。此菜所有原料都比较嫩，因此在炒时翻动的次数不宜过多，以免炒烂。 －·操 作1.将鸡肉切成丝，..
