【原料】 主料 荞麦面 辅料 胡萝卜 调料 盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 烹制 【做法】 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油； 2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，..
