水蜜桃（七成熟）750克。
红樱桃10粒。
冰糖150克，水淀粉25克。
（1）将水蜜桃切成两半，去掉皮和核，排放于碗中，放入冰糖（75克），盖上圆盘，上笼蒸约10分钟取出，将蜜桃翻扣在盘中。（2）将蒸桃卤汁滗入炒锅..
