【原料】 (1)豬絞肉 150公克蝦仁 150公克荸薺 3個(2)蛋 2個(3)方形海苔 2片 (1)鹽 1/2小匙糖 1小匙鮮雞粉 1/2小匙太白粉 1小匙胡椒粉 1小匙麻油 1小匙(2)鹽 1/3小匙糖 1小匙鮮雞粉 1/3小匙麻油 1小匙水 40㏄太白粉 1大匙 【做法】 (1)將材料(1)一起剁碎，再加入調味料(1)拌勻，即為餡料備用。(2)將蛋打散，加入調味料(2)調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出後對切成2張半圓..
