【原料】 (1)雞肉 4兩(2)雞肫 2個蔥 1/2支青蒜 少許辣椒 少許(3)綜合海苔 1大匙(4)綜合豆 1大匙(5)白飯 1碗 (1)鹽 1/2小匙米酒 1小匙(2)蔥絲 少許薑絲 少許胡椒粉 少許(3)醬油 1/2大匙糖 2小匙香油 1小匙(4)鹽 1/2小匙香油 1/2小匙 【做法】 (1)先將雞肉洗淨，擦乾水份，用調味料(1)在雞肉上塗抹均勻，放入冰箱醃1小時，接著取出放入蒸鍋內用大火蒸20分鐘左右，雞蒸熟後切塊放入便..
