【原料】 草鱼中段 、粉丝1包 、麻油少许葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙 、酒1大匙 、酱油2大匙 、糖4大匙 、黑醋6大匙 、盐、胡椒粉各少许 、水6大匙 、太白粉1大匙 (HaoChi123.com) 【做法】 1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。 2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。3. 锅中水烧开，放入葱、姜、..
