【做法】 1、瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。 2、葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。 3、烧热镬,下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。【特色】 是一款很惹味的福建小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过。来源:百姓厨房