【做法】 菜 名：凉灌大龙虾 主 料： 龙虾1只或2只（大约1.5斤）。 配 料： 酸醋1两，白糖2两。 做 法： 龙虾炊熟凉干去壳，切块装盘排成花纹，用醋、糖拌成酸甜料、淋盖虾肉上面。 特 点： 肉鲜美，味酸甜，风味极佳。来源：各大菜谱站
