【做法】 菜 名：红炖海螺 主 料： 净角螺（也可用其它海螺）600克、草菇或香菇50克、火腿肉20克、粗骨150克、猪肚肉250克、精盐5克、味精4克、蚝油5克、上汤500克、姜5克、葱5克、芫荽头5克、胡椒粉0.2克、麻油3克、菜心150克。 做 法： 1、将角螺擦洗干净，用滚水滚过待用。把粗骨斩块和猪肚肉切成大块，一起用滚水滚，火腿切成几片待用。 2、把竹篾编垫在高压锅底，然后放入螺肉和倒入上汤，再将粗骨、..
