【原料】 盐1茶匙，胡椒粉和熟油各少许。 【做法】 菜 名：潮式碎肉粥 主 料： 米7/2两（约140克），猪肉4两（约160克），虾米1/2两（约20克），瘦排骨1/2斤（约300克），菜脯3/2两（约60克），葱粒1汤匙，炒香白芝麻少许。 配 料： 腌肉料：盐、生粉、生抽各1/2茶匙，砂糖1茶匙。调味料：盐1茶匙，胡椒粉和熟油各少许。 做 法： 1、米用清水浸半小时以上，去水。 2、虾米浸透洗净..
