【做法】 菜 名：生炒咖喱鸡 主 料： 生鸡肉1斤。 配 料： 咖喱适量，笋3两。 做 法： 将鸡肉切薄片，拌豉油、粉，武火油炸。炸后炒咖喱，拌粉水加麻油，先用煮熟笋片垫底。 特 点： 香浓。来源：各大菜谱站
