【原料】 盐1/3茶匙，糖1/2茶匙。 【做法】 菜 名：韭菜花鱼片 主 料： 韭菜花8两（约320克），潮州鱼片2块，甘笋数片，蒜蓉1茶匙，油2汤匙。 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，糖1/2茶匙。 做 法： 1、韭菜花洗净，摘约3厘米长段；潮州鱼片洗净，切丝。2、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，加入鱼片炒香，放下韭菜花迅速炒拌，放下调味即成。 备 注： 韭菜花用来炒的，应用手摘段，比刀切的味道..
