【做法】 菜 名:酿金钱黄瓜 主 料: 黄瓜750克,瘦猪肉200克,虾肉100克,香菇粒10克,味精5克,香菇片15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,生粉10克,上汤300克,生油500克(耗油50克)。 做 法: 1、先将黄瓜刨去皮切圈(约20个),挖去瓜瓤籽,洗净晾干待用。2、将猪肉、虾肉剁成茸,和入香菇粒、味料、生粉拌匀成馅分成20个,酿入瓜内,把香菇贴在肉的中间,瓜的两头要撒上干薄粉。3、炒鼎上火,放进生油,候..