【原料】 盐1/2茶匙，酒1茶匙，上汤1/2杯，胡椒粉少许。 【做法】 菜 名：芙蓉（鱼立）鱼 主 料： （鱼立）鱼1条（约12两，480克），鸡蛋4只，火腿茸、瑶柱茸各1汤匙，，芫荽1棵（切碎）。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，酒1茶匙，上汤1/2杯，胡椒粉少许。 做 法： 1、（鱼立）鱼宰好洗净，切下头、尾，同鱼身隔水蒸熟。2、（鱼立）鱼头、尾留用，鱼身起肉去骨，切碎。3、鸡蛋打散，..
