【原料】 盐1茶匙，茄汁1汤匙，生抽2汤匙，胡椒粉、麻油各少许。 【做法】 菜 名：炒米 主 料： 粗条米粉（排粉）、虾仁各5两（约200克），鸡蛋1只，五柳菜2汤匙，叉烧丝适量，青椒丝少许，干葱头3粒。 配 料： 调味料：盐1茶匙，茄汁1汤匙，生抽2汤匙，胡椒粉、麻油各少许。 做 法： 1、米粉用清水浸半小时以上，沥干。 2、虾仁去肠，洗净，用少许生粉和胡椒粉拌匀，起油镬炒熟。 ..
