【做法】 菜 名:清炖田鸡(青蛙) 主 料: 田鸡1斤。 配 料: 莲只2两,菜芽1支。 做 法: 将田鸡去皮切块,与莲只及盐合炖,加菜芽味精。 特 点: 肉质松滑鲜美,及滋阴补肾佳品。来源:各大菜谱站