【原料】 芋头1斤、虾米1两、腊肠2条、腊肉2两、冬菇4只、粘米粉10两(13安士)、澄面2两(3安士)、水6杯、蒜子1粒(略拍)、调味/五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1汤匙糖1 1/2茶匙、味粉1茶匙、麻油1茶匙。 【做法】 1、芋头去皮切厚件，蒸约七成熟，取出再切粗条。2、将各材料切粒，虾米略为切碎，用一粒蒜子起镬爆香弃去，倒下各材料爆香，加入调味及芋头兜匀盛起。3、将粘米粉及澄面放..
